Рулетики з яловичини на овочевій подушці

До м’яса, приготовленого за наступним рецептом, підійде будь-який гарнір: картопля, каша або макарони. Запікається така яловичина у вигляді рулетів і одночасно з овочами. Готувати страву слід так:

Яловичий ошийок вагою 600 г розрізати на 2-3 частини вагою 200-300 г кожна.

Приготувати маринад. Для цього змішати соєвий соус з гірчицею в зернах (по 2 ст. л.). Додати сіль (1,5 ч. л.), рослинна олія (1 ст. л.), спеції (1 ч. л.).

Покласти яловичину в маринад і залишити м’ясо в такому вигляді на 40 хвилин при кімнатній температурі.

В цей час моркву і цибулю почистити і нарізати кружечками.

Дно і частково стінки чаші мультиварки застелити фольгою. Змастити рослинним маслом і сформувати подушку з овочів.

Зверху на овочі викласти рулети (можна зав’язати м’ясо ниткою), залити їх маринадом і щільно накрити фольгою, підвернувши краю.

Готувати в режимі «Випічка» 1 година згідно з рецептом.

Запечену яловичину відразу ж після звукового сигналу можна діставати з мультиварки. Нарізати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8