Покрокове приготування

Дії, які необхідно виконати:

Знімаємо з цибулини лушпиння і нарізаємо її на тонкі півкільця.

Чистимо і шаткуємо морква невеликою соломкою.

Засмажуємо на соняшниковій олії цибулю з морквою до утворення золотистого відтінку.

Очищаємо печінку від плівки, промиваємо під холодною водою і ділимо на порційні шматочки.

Обвалюємо кожен в пшеничного борошні і висипаємо на сковорідку до овочів.

Смажимо печінку до появи апетитною і хрусткої скориночки, а потім додаємо сметану і приправи з сіллю.

Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо буквально десять хвилин.

Перед подачею на стіл смажену яловичу печінку з цибулею і сметаною слід прикрасити гілочкою базиліка або петрушки. В якості заправки можна додати томатний або часниковий соус.

Як приготувати яловичу печінку зі сметаною і грибами?

Інгредієнти:

• печериці – 250 г;
• яловича печінка – 450 г;
• половинка цибулини;
• сіль;
• орегано;
• вершки або сметана – 150 г;
• пучок зеленого цибулі.

Тепер ми вдамося до допомоги духовки і формочки для запікання.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6