Яловича печінка з цибулею в горщиках

Необхідні продукти:

• печінка яловича – 1 кг;
• фіолетова цибулина – 1 шт.;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• соняшникова олія;
• сметана 20 % – 125 г;
• плавлений сирок – 200 г;
• спред або маргарин – 50 р.

Приготовлена яловича печінка в сметані в горщиках виходить надзвичайно ніжною і м’якою, має приємний молочний смак і аромат.

Спосіб приготування

Ось, що необхідно зробити, щоб отримати смачне і соковите блюдо:

Знімаємо з печінки плівку, очищаємо її від крові і промиваємо в теплій воді.

Нарізаємо печінку на невеликі шматочки товщиною не більше 1 см

Цибулю чистимо і ріжемо на півкільця.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо трохи олії і обсмажуємо цибулю до утворення золотистого відтінку.

Потім додаємо до нього шматочки яловичої печінки і тушкуємо інгредієнти близько 15 хвилин.

Змащуємо горщики спредом, пересипаємо в них печінку і цибулю.

Солимо і перчимо нашу страву.

Заливаємо всі продукти сметаною і за бажанням додаємо сушену зелень петрушки або кропу.

Накриваємо горщики кришечками, ставимо на деко і відправляємо в розігріту духовку на 35-45 хвилин.

Як тільки яловича печінка в сметані буде готова, дістаємо деко і присипаємо блюдо тертим плавленим сиром.

Випікаємо ще кілька хвилин і прибираємо горщики з духовки.

Такий простий, але в той же час смачний м’ясний гарнір можна подати і на святковий стіл. Перед настанням прийдешніх свят, таких, як Новий рік і Різдво, цей рецепт особливо актуальне.

Яловича печінка в сметані відмінно поєднується з запеченою картоплею, відвареною рисом або ж зі спагеті з гострим соусом. Що стосується додаткових гарнірів, то ви можете приготувати легкий овочевий салат, заправлений оливковою олією і крапелькою винного або яблучного оцту. Прикрашати таке блюдо рекомендується свіжою зеленню і лимоном, порізаним на тонкі кружечки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6