Опис способу приготування

Для створення страви за цим рецептом фахівці рекомендують використовувати сирки в брикетах «Дружба» і “Хохланд” (можна також вибрати продукцію аналогічних марок). Готують так:

Спочатку чистять картоплю і нарізати її кубиками. Потім шаткують цибулю, моркву труть на тертці. У сковорідці раскаляют масло (вершкове),викладають на неї спочатку цибулю (нарізаний), потім моркву. Роблять засмажку.

Потім змішують сирок (порубаний шматочками) з гарячою водою,сир при цьому повинен розтанути. Це необхідно для попередження грудкування продукту.

Далі кип’ятять воду в каструлі, поміщають в неї засмажку з картоплею і варять на середньому вогні до повної готовності овочів (близько 8 хвилин). Вводять сирну масу і помішують до досягнення однорідності страви.Якщо використовується слабосоленої сирок, суп рекомендується додатково посолити і поперчити.

Перед подачею частування посипають грінками (подрібненими),прикрашають кропом або цибулькою (зеленим).

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10