Суп з морською капустою
Не кожен знає, як морська капуста прекрасна в супах. Також в рецепті є кіноа, з яким знайомий не кожен. Для такого смачного й оригінального супу потрібно взяти наступні інгредієнти:
- банку консервованої морської капусти;
- чверть склянки кіноа;
- банку сайри у власному соку;
- один бульба картоплі;
- головку цибулі;
- одну моркву;
- по чайній ложці сухої петрушки і кропу;
- лавровий лист;
- сіль і перець.
Також варто взяти кілька видів перцю, наприклад, запашний. І знадобиться приблизно столова ложка оливкової олії.
Процес приготування супу з морською капустою
У каструлю наливають приблизно півтора літра води. Доводять до кипіння, кладуть після кіноа. Варять приблизно десять хвилин.
Овочі чистять. Моркву труть на крупній тертці. Цибулю і картоплю ріжуть невеликими кубиками.
Консервовану сайру розбирають на шматочки. Морську капусту відкидають на друшляк і промивають холодною водою. Відправляють в каструлю моркву, цибулю і картоплю. Варять до готовності овочів. Вводять спеції, рибу і морську капусту. Через три хвилини вливають олію. Розмішують суп і подають в порційних тарілках.