Як зварити шипшина: приготування, корисні властивості, плюси застосування та протипоказання

В мультиварці

В мультиварці можна приготувати практично все, не докладаючи особливих зусиль. Ось як зварити шипшина за допомогою сучасного приладу:

Дві жмені шипшини відправте в каструлю.

Налийте в миску води до верхньої позначки.

Увімкніть режим «Підігрів», встановіть таймер на 9 годин, а температурний режим – до 60°C.

Після завершення програми дайте напою постояти ще пару годин, не відкриваючи кришку.

Процідіть відвар і приступайте до дегустації.

Режим «Підігрів» – це оптимальний спосіб зварити шипшина, щоб зберегти вітаміни. Але якщо ви обмежені в часі, скористайтеся режимом «Гасіння». З його допомогою можна отримати смачний насичений відвар всього лише за дві години.

Читайте також: Коротка історія салатів від Античності до наших днів

Приготування свіжого шипшини

Способи, що дозволяють зварити компот із сушеної шипшини, залиште для студеної зими. А в осінній період, коли збір шипшини в самому розпалі, краще насолоджуватися напоєм із свіжої сировини. Ось як він готується:

Візьміть 12 ягід, промийте і просушіть. Розріжте кожну навпіл і звільніть від «нутрощів» (насіння і ворсинок).

Подрібніть заготовку в блендері або за допомогою м’ясорубки.

Надішліть сировину в термос і залийте двома склянками води, попередньо підігрітої до 60 °C.

Закрийте термос, оберніть його щільним рушником і залиште на годину.

Кілька разів процідіть настій.

Що залишився макуха залийте парою склянок води і прогрівайте півгодини на слабкому вогні.

Коли відвар охолоне, кілька разів процідіть його.

З’єднайте настій і відвар, злегка підсолодіть медом.