Як зварити борщ з м’ясом: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування
Гарячий без м’яса
Що взяти:
300 г буряків;
200 г картоплі;
200 г моркви;
400 г помідорів;
70 г цибулі;
150 р сметани;
1 чайна ложка цукру;
сіль;
пучок зелені;
2 лаврових аркуша.
Як робити:
Моркву і буряк вимити і почистити, натерти на тертці.
Почистити картоплю і нарізати його тонкими часточками.
Помідори обшпарити і зняти шкірку, потім подрібнити.
На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити цибулю до золотистого відтінку. Додати терту моркву і смажити три хвилини. Покласти в сковороду буряк, потім ввести помідор і тушкувати близько семи хвилин.
Налити в каструлю води, поставити на вогонь, дочекатися кипіння і покласти картоплю. Варити до готовності.
Додати в сковороду цукор, сіль, перець, перемішати і відправити зажарку в каструлю. Далі покласти лавровий лист, варити ще хвилин п’ять.
