Страва з курячим фаршем
Далі розглянемо ще один цікавий рецепт смачних ледачих голубців. Головні зміни полягають у складі продуктів. Серед них:
- 200 грам рису з довгими зернами;
- два качана морквини;
- один качан капусти;
- 40 мілілітрів масла;
- 600 грам курячого фаршу;
- дві головки цибулі;
- томатна паста;
- сіль.
Приготування страви
Варто відзначити, що і сама інструкція дещо змінилася. Тепер вам необхідно виконати наступні дії:
- З капусти потрібно зняти цілі і свіже листя. Вони варяться в окропі протягом трьох хвилин.
- Рис промити п’ять разів. Після цього варити його до половини готовності.
- Далі цибулю необхідно очистити від лушпиння і протерти на тертці.
- Морква вимити, очистити і також натерти.
- Тепер обидва інгредієнта необхідно прожарити до отримання золотистого відтінку.
- Далі в окремому посуді змішайте разом фарш, рис, половину смажених овочів. Всі присипте сіллю і перемішайте до рівномірного розподілу всіх компонентів.
- Далі розправте капустяний лист.
- У самий її центр викладіть столову або чайну ложку підготовленої начинки.
- Заготовку можна згорнути в рулетик або ж скласти конвертом.
- Тепер майбутні голубці потрібно розмістити в каструлі. Шов повинен дивитися вниз.
- В окремій мисці змішайте томатну пасту і залишилися смажені овочі.
- Приготовленим соусом залийте голубці (можна використовувати кип’ячену воду).
- На великому вогні доведіть вміст каструлі до кипіння.
- Після цього встановіть мінімальну потужність і продовжуйте тушкувати все ще сорок хвилин.
- Перед подачею на стіл в кожну порцію голубців додайте сметану.