Блюдо в духовій шафі
Це досить цікавий спосіб того, як смачно зробити голубці в духовці. Його відмінність полягає у відсутності необхідності обережного відбору. Для приготування вам знадобляться:
- одна морквина;
- 200 грам томатного соку;
- 700 грам свинини;
- третина качана капусти;
- одна головка цибулі;
- сто грам сметани;
- 100 грам рису;
- два курячих яйця;
- чорний перець і сіль.
Інструкція з приготування
Перед тим як приступити до безпосереднього створення страви, потрібно підготувати основні інгредієнти. Для цього:
- Свинину промийте і поділіть на шматочки середнього розміру. Потім пропустіть їх через м’ясорубку, зробивши фарш.
- Капусту дрібно нашаткуйте і відправте в каструлю варитися на 20 хвилин, до розм’якшення.
- Рис промийте п’ять або шість разів і відправте варитися в окремій каструлі.
- Цибулю очистіть від лушпиння і разом з вимитої морквою пропустити через дрібну тертку.
- До отриманого раніше фаршу розбийте обидва яйця, додайте спеції, подрібнені овочі (включаючи картоплю) і приготований рис. Все як слід перемішайте і викладіть отриману масу в холодильник на пів години.
- Останній етап інструкції про те, як зробити смачні ліниві голубці в духовці. Сформуйте невеликі котлетки і помістіть їх в посуд для запікання або ж деко;
- Далі полийте заготовки більшою частиною томатного соку і поставте їх готуватися при 180 градусах протягом половини години.
- Залишився сік змішайте в окремому посуді разом зі сметаною до отримання рівномірної (за кольором і консистенції) маси. Нею страву полийте наприкінці зазначеного часу.
- Підніміть температуру в духовій шафі до 200 і продовжуйте запікати ще 30 хвилин.