Сучасна харчова індустрія пропонує споживачеві величезна кількість різноманітних сирів. Велика частина недорогих сортів, на жаль, готується з низькосортної сировини, а елітні доступні небагатьом. З цієї причини багато людей, які зацікавлені у якісному продукті харчування, пробують готувати сир в домашніх умовах. Рецепт з кислого – найпростіший приклад: натуральний продукт без ГМО та синтетичних добавок можна отримати буквально за декілька годин, не докладаючи великих зусиль.
Що знадобиться?
Для того щоб приготувати сир з кислого молока, необхідно спочатку зробити з неї сир, з якого і вариться цей продукт. Що для цього потрібно: