Курка з картоплею: інгредієнти
Немає нічого простіше, ніж приготувати картоплю з куркою в духовці. Без майонезу страва виходить не менш смачним, але при цьому більш корисним. Рецепт відрізняється простотою, їм зможе скористатися навіть самий недосвідчений кулінар.
Інгредієнти:
Рецепт приготування курки з картоплею
Ми вже вам розповіли про те, чим замаринувати курку для духовки. І без майонезу м’ясо можна дуже добре підготувати. Представлені нами маринади можна використовувати абсолютно для будь-якого рецепту. До речі, їх склад цілком підходить і для свинини. Тому такі рецепти неодмінно повинні бути в арсеналі кожної господині.
Давайте детально розберемо, як можна приготувати чудове святкове блюдо без майонезу. Цілком курку в духовці запекти – справа нехитра. Таке блюдо завжди є головним на святковому столі. Маючи приголомшливий смак, апетитний зовнішній вигляд і аромат, воно незмінно стає справжньою окрасою свята.
Курячу тушку промиваємо в проточній воді і ретельно обсушуємо серветками. Зовні і всередині натираємо курку будь-якої наявної гірчицею. Далі тушку натираємо сіллю і улюбленими спеціями. Гарні в даному випадку прованські трави, хоча ви можете використовувати абсолютно будь-які прянощі. З м’ясом прекрасно гармонує розмарин. Його приголомшливих неповторний аромат.
Картопля очищаємо від шкірки, ретельно промиваємо та нарізаємо у вигляді соломки або кружечків. Для запікання курки нам знадобиться ємність. Це може бути лист або скляний посуд. Її поверхня змащуємо рослинним маслом. Тушку викладаємо посередині листа, а навколо розкладаємо шматочки картоплі. Адже перед нами стоїть завдання приготування повноцінного страви з гарніром. Тому цілком логічно приготувати одночасно в духовці картоплю з куркою. Без майонезу можна цілком обійтися, оскільки м’ясо було попередньо промариновано. Можна тушку і картоплю перед початком приготування ще раз посипати сушеними травами. Далі відправляємо деко в добре розігріту духовку. Через двадцять хвилин дістаємо форму з печі і перемішуємо картоплю, щоб він рівномірно приготувався. Далі блюдо запікаємо до готовності. Ступінь підсмажування м’яса можна перевіряти за допомогою дерев’яної лучинки. Якщо нею проткнути курку і на поверхні з’явиться прозорий сік, це говорить про те, що страву можна діставати з духовки. Курка без майонезу готова.