Як приготувати картоплю з м’ясом на сковороді? Список інгредієнтів
Як гасити яловичину, якщо під рукою немає каструлі? Використовувати сковороду! У ній можна приготувати прекрасне і смачне блюдо. Для даного рецепту потрібно взяти:
- 500 грам картоплі;
- 400 грам м’яса;
- головку цибулі;
- 4 столові ложки рослинної олії;
- пару лаврових листів;
- сіль і перець;
- половину склянки води.
Замість води можна також використовувати будь бульйон, тоді страва вийде більш насиченим.
Приготування картоплі з м’ясом
Як загасити яловичину з картоплею на сковороді? М’ясо промивають і обсушують на паперовому рушнику. Нарізають брусочками. Цибулю чистять і ріжуть тонкими півкільцями. Картоплю чистять. Нарізають його брусочками. На сковороду наливають дві столові ложки масла, нагрівають. Обсмажують на ньому цибулю. На нього йде близько чотирьох хвилин, при цьому його потрібно помішувати, щоб він не підгорів, а став золотистим. Після його знімають зі сковороди на тарілку.
На тій же сковороді обсмажують і м’ясо, періодично помішують, щоб випарувалася вся рідина. Потім додають залишки масла і смажать ще чотири хвилини.
Потім кладуть половину смаженої цибулі. Потім додають весь картопля, приправляють сіллю і перцем. Кладуть залишки цибулі, додають воду. Доводять до кипіння. Після зменшують вогонь, накривають сковороду кришкою і тушкують ще хвилин сорок, до готовності інгредієнтів. Якщо рідина випарувалася, а м’ясо і картоплю ще не готові, то доливають ще гарячої води.
