Безліч салатів містять у собі курку і чорнослив. Це пояснюється тим, що незважаючи на незвичність такого поєднання, результат виходить дуже смачним. Як називають такий салат з куркою і чорносливом? «Чорний принц» або ж «Чорна курка». Назви різняться, але основа все та ж. У будь-якому випадку салат з таким набором інгредієнтів варто приготувати.
Салат з волоськими горіхами
Деякі варіанти салату можуть містити мінімальну кількість інгредієнтів. Такий варіант салату «Чорна курка» з чорносливом містить наступні продукти:
- 300 грамів курячого філе;
- 100 грамів волоських горіхів;
- 200 грамів чорносливу;
- трохи свіжої петрушки;
- сіль, спеції майонез для заправки.
Чорнослив промивають, заливають окропом, дають настоятися, зливають рідину. Якщо він з кісточками, то їх прибирають. Нарізають смужками. Куряче філе промивають, відварюють. Остуджують прямо в бульйоні, так м’ясо буде соковитішим. Нарізають дрібними смужками. Зелень дрібно кришать. Горіхи розжарюють на сухій сковороді, кришать за допомогою ножа. Всі інгредієнти з’єднують, заправляють майонезом. При необхідності приправляють сіллю і перцем.
