Тушковане м’ясо в горщиках
Як загасити яловичину з картоплею, щоб це було і смачно, і гарно? Для цього чудово підходять горщики! Для даного рецепту потрібно взяти:
- шість середній бульб картоплі;
- 500 грам м’яса;
- головку цибулі;
- дві невеликі моркви;
- 9 печериць;
- п’ять столових ложок сметани;
- 150 грам твердого сиру;
- рослинне масло.
Як загасити яловичину з картоплею, щоб вона не була сухою? Саме для цього в рецепті гриби!
Приготування страви в духовці
М’ясо миють, нарізають невеликими шматочками. Моркву очищають і натирають на великій тертці. Цибулю чистять і ріжуть тонкими півкільцями. Якщо гриби невеликі, то їх можна очистити і розрізати тільки на дві половинки. Якщо ж великі, то на кілька частин.
У горщик наливають пару столових ложок олії. Укладають шар яловичини, потім цибулю і моркву. Кожен шар розрівнюють ложечкою. Кладуть гриби. Картоплю чистять і дрібно кришать, укладають поверх овочів. Сир натирають на крупній тертці і посипають ним картоплю. Змащують верх сметаною. Готують при температурі 200 градусів. Готовність визначають по м’якості картоплі.