Смачні рецепти простих страв з сочевицею
Цей продукт рослинного походження добре поєднується з грибами, а також з тушкованими, запеченими і навіть смаженими. Сочевиця – найкраще доповнення до м’яса. Пропонуємо вашій увазі кілька простих рецептів, які допоможуть урізноманітнити раціон. Якщо ви не любитель сочевицю, то хоча б один раз спробуйте його приготувати. Можливо, ваша думка зміниться.
Щоб страви з цією крупою виходили ще смачніше, потрібно проварювати сочевицю протягом 5-10 хвилин. Далі воду необхідно злити (вона буде темного кольору), крупу промити під струменем проточної води і знову поставити варити.
Якщо ви будете слідувати цьому простому раді, то отримаєте смачне і ніжне блюдо, яке можна давати навіть дітям.
Готуємо в мультиварці сочевицю з грибами
Це блюдо відмінно підійде вегетаріанцям. Сочевиця і гриби – це ціле джерело білків. Крім того, у цій крупі міститься безліч вітамінів і мінералів, таких як А, E, B1, B2, B9, залізо, кальцій, калій, фосфор.
Щоб приготувати в мультиварці це смачне і корисне блюдо, візьміть:
- Коричневу сочевицю і гриби в рівній кількості (по 400 грам).
- 1 цибулину.
- Вершкове масло 50 грам.
- Кілька зубчиків часнику.
- Зелень.
Готуйте, дотримуючись наведеного нижче покрокового рецептом:
- У чашу мультиварки кладемо вершкове масло.
- Цибулю шаткуємо і злегка обсмажуємо.
- Гриби нарізаємо кубиками або слайсами і відправляємо до цибулі.
- Підсмажуємо продукти 15 хвилин, закривши кришку мультиварки.
- Додаємо сочевицю і 4 склянки води.
- Включаємо режим «Варка» або «Смаження» і готуємо 20 хвилин.
- Включаємо режим «Гасіння». Перемішуємо інгредієнти і готуємо ще 15 хвилин.
- Готову страву прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню.
Сочевицю з грибами більше нічим приправляти не треба. Вона сама по собі досить соковита, а гриби і цибулю з часником надають смаку якусь пікантність.
