Сметанний крем для торта

Раніше ми вже розібралися в питанні, як приготувати пиріг «Зебра». Простий рецепт дозволяє зробити смачний бісквіт, який є основою для десерту. Далі нам необхідно перетворити нашу заготовку в справжній торт. Для цього приготуємо сметанний крем.

Інгредієнти:

По 150 г вареного згущеного молока і сметани.

Ванілін.

Лимонна цедра – 1 ч. л.

У глибокий посуд викладаємо сметану, згущене молоко, цедру і ванілін. Збиваємо масу за допомогою віночка або міксера. Бісквіт розрізаємо на дві частини і змащуємо отриманим кремом. Як бачите, приготувати десерт не складно навіть в домашніх умовах. Торт «Зебра» на сметані практично готовий. Якщо ви хочете надати йому десерту по-справжньому святковий вигляд, необхідно прикрасити його глазур’ю.

Шоколадна глазур

Інгредієнти:

Вода – 4-5 ст. л.

Масло вершкове – 80 р.

2 ст. л. цукру.

3 ст. л. какао.

Нагріваємо олію В сотейнику і змішуємо його з водою. Доводимо масу до кипіння, додавши суміш цукру і какао. Доводимо глазур до кипіння і уварюють її до згущення. Дана процедура здається дуже простою. Але необхідно точно вгадати, коли вимкнути вогонь. Занадто рідка маса стікатиме з поверхні торта, а занадто густу складно наносити. Далі залишаємо глазур остигати, після чого наносимо її на верхній корж і бічні поверхні.

Тепер ви знаєте, як в домашніх умовах приготувати торт «Зебра». В якості прикраси готового виробу можна використовувати кокосову стружку, кольорову посипку та інші елементи декору.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8