Як приготувати мигдальне молоко в домашніх умовах (рецепти)
Солодке мигдальне молоко з фініками
Поліпшити смакові якості горіхового напою можна за допомогою сухофруктів. Наприклад, можна додати в блендер до горіхів всього кілька фініків і вийде зовсім нове, а головне, шалено смачне мигдальне молоко. А як в домашніх умовах готувати його, розповість наступна інструкція:
Залити горіхи (1 ст.) очищеною водою на 12 годин.
Через зазначений час промити мигдаль ще раз, після чого перекласти його в блендер.
Фініки (3 шт.) очистити від кісточок і відправити в чашу до горіхів.
Додати 600 мл холодної води.
Включити стаціонарний блендер рівно на 2 хвилини. Цього часу буде досить, щоб з горіхів, води і фініків вийшло саме сьогодення мигдальне молоко. Його можна пити як самостійний напій на сніданок або ж додавати в каву.
З рослинного молока можна готувати дуже смачні коктейлі, які, без сумніву, сподобаються не тільки дорослим, але і дітям старше трьох років. А ось до цього віку від вживання горіхового напою слід утриматися, щоб не спровокувати алергію на горіхи.
Для кожного з представлених напоїв знадобиться охолоджене домашнє мигдальне молоко. А як приготувати шоколадний, так і полуничний коктейль можна наступним чином:
У блендер налити 250 мл заздалегідь приготованого мигдального молока. Додати в нього натуральний какао-порошок (2 ч. л.). Збити інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Перелити в стакан і подати напій до столу.
Для полуничного напою вимити й обсушити 2 чашки полуниці. Подрібнити їх блендером, після чого влити в ягідне пюре молоко. За смаком додати цукор.
