Як приготувати мигдальне молоко в домашніх умовах (рецепти)

Мигдальне молоко полюбилося всім прихильникам здорового харчування за приємний горіховий аромат і високий вміст вітамінів і мінеральних речовин. А ще його можна сміливо віднести до числа незамінних продуктів для людей з непереносимістю лактози. У нашій статті ми розповімо про те, як зробити мигдальне молоко в домашніх умовах. Рецепт приготування дуже простий, освоїти його під силу кожній людині.

Користь і калорійність мигдального молока

Вегетаріанці вважають цей продукт кращою альтернативою коров’ячого молока, яке вони за своїм переконанням в їжу ніколи не вживають. Цей корисний напій представляє собою суміш подрібнених горіхів і води. Тобто це не молоко в чистому вигляді, а результат механічної переробки мигдалю. Причому горіх використовується сирий, а не смажений, що робить кінцевий продукт ще більш корисним. Аналогічним чином можна в домашніх умовах приготувати як мигдальне молоко з мигдалю, так і з інших горіхів, наприклад, кешью. Вийде не менш смачно.

Читайте також:  Трубочки з кремом з листкового тіста: рецепти та особливості приготування

Корисні властивості мигдального молока полягають у наступному:

  • Завдяки високому вмісту кальцію цей продукт сприяє зміцненню кісток і зубів.
  • Вітамін E, який присутній в мигдалевому молоці у великій кількості, покращує стан шкіри, волосся і нігтів.
  • Магній і фосфор забезпечують стабільну роботу серця, покращують якість крові, знижують ризик захворювань серцево-судинної системи.
  • Мигдальне молоко допомагає боротися з безсонням, головними болями, судомами кінцівок.
  • Ефективність напою доведена при лікуванні сильного кашлю, пневмонії, приступах бронхіальної астми.
  • Горіхове молоко має більш високу поживну та енергетичну цінність, ніж коров’яче або козяче.
  • Мигдальне молоко сприяє підвищенню імунітету.
  • Оскільки в горіхах не міститься холестерину, приготований на їх основі напій може використовуватися в складі різних дієт для схуднення.
  • Читайте також:  Курячі ніжки в вершках в духовці: рецепт приготування з фото

    Калорійність мигдального молока в чистому вигляді становить 100 ккал на 100 г. Якщо ж додати в нього мед або ваніль, тоді кількість калорій збільшиться як мінімум до 135 одиниць.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6