Як приготувати м’ясо з картоплею в казані: покроковий рецепт

Зі свининою

Для приготування картоплі зі свининою будуть потрібні наступні продукти:

свинина без кісток (окіст);
півтора кілограма картоплі;
соняшникова олія;
одна велика цибулина;
одна велика морква;
сіль;
перець.

Це базовий рецепт, в який входять тільки самі необхідні інгредієнти. Що стосується додавання різних приправ, то це справа смаку. Але навіть у такому варіанті блюдо відрізняється гармонійним смаком.

Читайте також: Овочевий суп без картоплі: рецепти приготування

Як гасити картоплю з м’ясом в казані:

Свинину промокнути паперовим рушником, зачистити від плівок і всіляких смітинок і нарізати шматками.

Розжарити казан, влити в нього олію.

Викласти в нього шматки м’яса і злегка обсмажити.

Цибулю і моркву нарізати кубиками і відправити до м’яса.

Почистити картоплю, нарізати брусками і покласти в казан.

Додати сіль і перець і перемішати.

Інгредієнти повинні дати сік, в якому вони будуть гаситися на повільному вогні. При необхідності влити води.

Читайте також: Безе з горіхами: рецепт, варіанти десерту, інгредієнти та поради щодо готування

Готову картоплю з м’ясом перекласти з казана на плоске блюдо і подати зі свіжою зеленню кінзи, петрушки, кропу.