Перед настанням новорічних свят багато господинь замислюються про відповідному меню на святковий стіл. І в більшості випадків зупиняються на звичних салатах, відварному картоплі і м’ясні закуски. Але чому б не змінити своїм звичкам і не приготувати щось нове, більш цікаве і смачне? Все-таки це найбільш очікуване свято, яке вимагає особливих страв і закусок.
У цій статті ми розповімо, як приготувати філе окуня в духовці (для досвідчених господинь) і на сковороді (для початківців). Крім того, ви дізнаєтеся про нюанси даного рецепту. А ще ми поділимося порадами кухарів про те, як правильно прикрасити і подати рибне блюдо, щоб зробити фурор.
Рецепт філе окуня на сковороді
Необхідні продукти:
- окунь – 4 шт;
- кукурудзяні пластівці – 50 грам;
- оливкова олія для обсмажування;
- сіль;
- перець;
- ріпчаста цибуля – 1 шт;
- гірчиця – 25 грам;
- сметана 20 % – 75 грам;
- пшеничне борошно – 2 ст. л.
В якості заправки багато кухаря рекомендують використовувати грибний або часниковий соус.