Приготування чаю
Підготовчий етап закінчився, тепер слід перейти до наступного кроку заварювання чаю пуер. Для цього в чайник наливають потрібну кількість киплячої води, а зверху ємність накривається кришкою. Після цього на кришку також обмивається невеликою кількістю окропу. Це допомагає зберегти потрібну температуру в заварнику. Після того як вода на кришці чайника висохне, зазвичай це займає близько 10-20 секунд, можна починати розливати напій для пиття.
Слід пам’ятати, що таким способом пуер можна заварювати кілька разів, причому чим краще якість листя, тим більша кількість вливань дозволяється. Проте найкращим варіантом буде не заварювати чай більше 10 разів, оскільки після цього напій буде поступово втрачати свої властивості. Слід зауважити, що з кожним новим заварюванням настоюватися пуер має приблизно на 5-10 секунд довше.