Як посмажити свинину на сковороді м’якою і соковитою
Інгредієнти:
- М’ясо — 500 гр.
- Цибуля ріпчаста — 2 головки
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
- Олія рослинна.
Спосіб приготування:
1. Ставимо сковороду на вогонь, вливаємо олію і нагріваємо. В цей час промиваємо свинину, даємо їй трохи обсохнути і нарізаємо на потрібного розміру шматочки.
Порада: смажимо М’ясо на великому вогні при відкритій кришці.
2. Відправляємо свинину в сковороду, на початку воно почне прилипати, але коли утворюється скориночка, спокійно відстане від дна. Час підійшло, добре перемішуємо. При такому способі готування, продукт мало пропускає рідини і ми спостерігаємо, що воно смажиться на олії, а не в своїй продукції рідини.
3. Тим часом кришимо цибуля, так само розмір встановлюйте самі, хто любить крупно, хтось дрібно, відправляємо його до основної маси.
4. Цибуля повинен придбати золотистий відтінок. Солимо і перчимо, в цей момент аромат у вашій квартирі буде стояти не рухаючись.
Гарніром до такого м’яса, добре підійде відварена картопля. Приємного апетиту.