Залиште м’ясо відстоятися
Дайте стейку «відпочити» протягом 10 хвилин, а потім наріжте на шматочки, щоб отримати соковите і ніжне блюдо. Якщо м’ясо вийшло занадто жорстким, розріжте його на зовсім тонкі скибочки, щоб його було простіше жувати.
Додайте соус для більшої кількості соку
Якщо ви хочете додати готового м’яса більше соковитості, просто змішати кетчуп і будь-які соуси і полийте сумішшю готову страву. Подавайте гарячий стейк з будь-яким гарніром, картоплею фрі, салатом, свіжими або печеними овочами або легкої брускеттой.
Можна готувати свинину?
Багато хто задається питанням, чи можна посмажити стейк зі свинини на сковороді? Теоретично, це можна зробити точно так само, як і яловичини. Єдина відмінність – просмаження обов’язково повинна бути глибокою, оскільки свинину небезпечно вживати в сирому вигляді, навіть з рожевим соком, однак це блюдо вже не можна назвати стейком, з класичної точки зору.