Рецепт для мультиварки
Як готувати кролика, тушкованої в сметані? Для цього можна використовувати і мультиварку! Для такого простого, але смачної страви потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 700 грам кролика;
- дві моркви;
- головку цибулі;
- 340 грам сметани з жирністю 15 відсотків;
- три столові ложки рослинної олії;
- два зубчики часнику;
- 700 мл бульйону;
- чорний і червоний перець – за смаком;
- трохи солі.
Замість бульйону можна використовувати просту воду, але тоді смак буде менш насиченим. Також варто взяти свіжу петрушку для прикраси вже готового страви.
Як приготувати кролика в мультиварці?
Кролика нарізають на шматочки, зрізують надлишки жиру та шкірочки. Моркву і цибулю чистять. Моркву нарізають колами, не дуже товсто. Цибулю подрібнюють тонкими півкільцями. Часник чистять, розчавлюють плоскою стороною ножа.
У чашу мультиварки наливають олію, встановлюють режим «Смаження» і обсмажують шматочки кролика з часником близько двадцяти хвилин. Якщо часник почорнів, то його прибирають з масла. А шматочки кролика періодично перевертають, щоб він прожаривался рівномірно.
Після додають сіль і спеції, додають овочі і заливають все водою або бульйоном. Встановлюють режим «Гасіння». Готують ароматного кролика, тушкованої в сметані, в мультиварці на режимі «Гасіння» ще тридцять хвилин. Подають страву в гарячому вигляді з простими гарнірами.
