“Філадельфія”

Даний рол схожий по приготуванню на “Каліфорнію”. Однак крабове м’ясо в ньому замінюється лососем або фореллю. Для нього вам потрібно запастися такими продуктами:

• круглий рис – 500 грамів;
• спеціальний оцет для суші;
• лосось або форель (можна також сьомгу) – 250 грамів;
• листи норі – 8-10 штук;
• стиглий авокадо (також його можна замінити свіжим огірком);
• дрібнозерниста сіль;
• трохи цукру;
• вершковий або сирний сир.

Рецепт

Приготувати рол “Філадельфія” зможе кожен без особливих зусиль в домашніх умовах. Початківцям радимо купити набір для приготування суші. Він містить бамбуковий килимок, листи норі, рис круглий, спеціальний оцет, соєвий соус, імбир, васабі та навчальні палички.

Надаємо детальний рецепт приготування:

Для початку необхідно зварити рис. Вище ми писали про те, як це зробити.

Далі потрібно налити в глибоку ємність рисовий оцет, додати до нього цукор і дрібнозернисту сіль. Оцет слід злегка підігріти.

Потім треба вилити рисовий оцет рис, дати йому просочитися.

Після слід очистити від шкірки огірок або авокадо і порізати його на тонкі часточки.

Попередньо необхідно підготувати бамбуковий килимок, застеливши його плівкою.

Далі слід взяти лист норі, викласти на нього готовий рис, а потім перевернути.

Тепер треба ретельно змастити сирним сиром лист пресованих водоростей, а після викласти авокадо або огірок.

Останній етап – це добре згорнути рол і порізати його. Зверху можна покласти шматочки лосося або сьомги. Буде дуже смачно.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7