Кремовий хлібний суп
У звичайному десерт з хліба можна зустріти грудочки або шматочки фруктів, які не всім подобаються. Але від них можна легко позбутися, зробивши десерт кремової консистенції, який буде просто танути в роті. Правда, в цьому випадку нам буде потрібно трохи змінити склад інгредієнтів супу. Для кремового десерту нам потрібні:
- 400 г черствого житнього хліба;
- 100 грам цукру;
- літр води;
- 100 грам журавлини;
- стакан яблучного соку;
- кориця за смаком;
- збиті вершки;
- кілька листочків м’яти.
Щоб приготувати такий десерт, спочатку підсушуємо хліб в духовці, паралельно даючи воді закипіти, після чого заливаємо його окропом і залишаємо на годину, щоб він розмокнув. Потім перебираємо журавлину, додаємо до неї половину цукру, перемішуємо і варимо на невеликому вогні протягом п’яти хвилин. Далі журавлину гарненько подрібнюємо за допомогою блендера і так само подрібнюємо хлібну масу. Після цього всі інгредієнти, крім вершків і листочків м’яти, кладемо в каструлю з антипригарним покриттям і варимо там суп протягом 10 хвилин. В кінці залишиться лише остудити десерт, розлити його по тарілках і прикрасити збитими вершками, поклавши зверху листочки м’яти. Таким чином, страва буде виглядати дуже ефектно і кожному захочеться його мерщій покуштувати.