Святковий десерт
Якщо ви думаєте, як приготувати смачний суп-десерт з хліба, який буде виглядати дуже ефектно і урочисто, то для цього можна викласти його не в звичайну тарілку або піалу, а в спеціальну їстівну хлібну тарілку. І в такому випадку крім всіх стандартних інгредієнтів нам знадобляться:
- 100 грам суміші з ячмінного, житнього та пшоняної борошна;
- 5 грам сухої закваски житнього хліба;
- столова ложка цукру.
Основна частина приготування десерту збігається з класичним рецептом. Спочатку потрібно буде висушити і розмочити в окропі житній хліб, потім зварити густий солодкий соус з журавлини, порізати яблучко і приготувати суп-десерт на маленькому вогні. Але крім цього потрібно буде зробити хлібні кошики. Для їх створення потрібно буде змішати борошно з закваскою і цукром, а потім викласти суміш на пергамент і відправити її запікатися в духовці протягом 5 хвилин при температурі 200 °С. Потім з отриманого тесту залишиться лише виліпити кошик, почекати, щоб вона охолола, вилити туди десерт, добре охолодити, прикрасити збитими вершками і ягодами і подавати до столу.