Готуємо швидко і економно
Якщо ж у вас немає багато часу, щоб приготувати наш незвичайний суп за всіма правилами, можна зробити його спрощений варіант. В такому випадку нам знадобиться:
- 200 грам покупних сухарів з житнього хліба;
- 100 грам родзинок;
- 100 грам цукру;
- стакан води;
- збиті вершки.
Першим ділом потрібно буде помістити сухарики в сотейник, залити їх половиною склянки води і залишити на пару годинок, щоб вони розмокають. У цей час можна спокійно відправитися займатися своїми справами, а після закінчення двох годин хлібну масу залишиться лише подрібнити блендером і поставити на вогонь, додавши туди решту води. Як суміш закипить, додаємо туди цукор з родзинками і варимо десерт на невеликому вогні, поки він не стане схожим своєю консистенцією на кисіль. Після цього суп знімаємо з вогню, охолоджуємо, розливаємо по тарілках, прикрашаємо збитими вершками і подаємо до столу.