Шкода для організму
Користь грейпфрута і соку з нього для здоров’я незаперечна. Однак тема про сумісність ліків з грейпфрутовим соком стає все більш обговорюваною. Кожен, хто регулярно приймає ліки, знає або повинен знати про цей факт. Сік з цього цитрусового може підсилювати або знижувати вплив конкретного препарату на організм.
У Сполучених Штатах наприкінці 1980 років було виявлено, що грейпфрутовий сік підвищує рівень фелодипіну, використовуваного пацієнтами. Таким чином, були розпочаті дослідження потенційного взаємодії речовин, що містяться в грейпфрутовом соку, з медикаментами. Було показано, що в ньому містяться сполуки, які перешкоджають всмоктуванню близько двох тисяч ліків, серед яких можна згадати препарати, що знижують рівень холестерину. І все це викликано фуранокумаринами, що містяться в цитрусових (в основному: 6,7-дигидроксибергамоттин (ДГБ) і бергамотин). Спостерігається втрата ферменту CYP3A4, який бере участь у засвоюваності ліків організмом. Один стакан випитого соку викликає зниження вмісту ферменту CYP3A4 в організмі на цілих 50 %. Найбільш небезпечний час взаємодії ДГБ з лікарськими засобами спостерігається через 2 години після вживання соку. Тому лікарі рекомендують пити його і їсти фрукти грейпфрута як мінімум через 4 години після прийому ліків.
ДГБ надає різний вплив на засвоюваність лікарських засобів, що зумовлено рівнем їх біодоступності. Можна керуватися принципом, що чим менше біодоступність, тим більше його збільшення у поєднанні з соком грейпфрута. Однак рівень 6,7-дигидроксибергамоттина залежить від сорту, зрілості та форми, в якій вживаються фрукти. Взаємодія конкретного препарату з речовинами, що містяться в грейпфруті, залежить як від самого фрукта, так і від концентрації ферменту CYP3A4 в організмі.
На жаль, незважаючи на вказану інформацію про несумісність грейпфрутового соку з деякими хімічними речовинами на упаковці більшості ліків, нерідко смертельні випадки через їх одночасного прийому. Тому завжди уважно читайте інструкції до лікарських засобів або запитайте лікаря, чи є грейпфрут при прийомі певних медикаментів.
Однак якщо ви не приймаєте ніяких ліків і у вас немає алергії на цитрусові, ви можете регулярно вживати грейпфрут, що допоможе вам зберегти здоров’я на довгі роки.