Спрощений варіант по-русски
Наші майстрині придумали, як замінити тісто.
Нам необхідно:
- лаваш – 2 шт.;
- сметана – 200 г;
- шпинат заморожений – 400 г;
- сир – 200 г;
- вершкове масло – 150 р.
Незалежно від того, що спочатку застосовувалося сире листкове тісто в рецепті сербської гібаниці, фото з випічкою показує, що страва не сильно відрізняється від оригіналу. Зате скорочується час на приготування основи.
Як і у всіх варіантах, першої розмішуємо начинку з сиру, шпинату і сметани. Потроху вливаємо туди розтоплене вершкове масло, щоб маса вийшла не густа і не рідка.
Змащуємо сковороду і розкладаємо один лист лаваша так, щоб краї трохи звисали з боків форми. Інший лист, як і раніше, розриваємо. Хаотично, упереміш з начинкою, закладаємо всі всередину, закриваємо краю.
На поверхню необхідно покласти кілька шматочків вершкового масла і поставити в духову шафу. Через 40 хвилин дістати і дати трохи охолонути.
Зустрічайте гостей домашньою випічкою і дивуйте різноманітністю рецептів. Приємно коротати вечори за чашкою чаю з десертом і в хорошій компанії.