Дієтичний сирний суп з куркою

Інгредієнти:

• вода – 2 літри;
• морква – 1 штука;
• картопля – 2 штуки;
• капуста цвітна – 200 грам;
• куряча грудка – 300 грам;
• сир – 150 грам;
• перець чорний, духмяний перець, зелень, лавровий лист, сіль.

Приготування:

Поки чекаємо, щоб закипіла вода, дрібно ріжемо картоплю і моркву.

Курку нарізаємо соломкою (не більше 1 см), смажимо з обох сторін без масла (сковорода повинна бути розпечена). Для цього достатньо близько 2 хвилин.

Додаємо до курки трохи гарячої води, зменшуємо вогонь і залишаємо нудитися під кришкою на 10 хвилин.

У каструлю засипаємо нарізані овочі, кидаємо лавровий лист і перець.

Ріжемо сир, зелень, розбираємо суцвіття капусти і додаємо все це в каструлю.

Приєднуємо до супу курку. Зменшуємо вогонь, помішуємо протягом 5 хвилин. Солимо.

Сирний суп-пюре з креветками

Цей дієтичний сирний суп-пюре готується дуже швидко і просто:

В дволітрову каструлю з киплячою водою відправляємо креветки (200 грам), 1 цибулину, кабачок (200 грам), щіпку куркуми і мускатного горіха. Все це варимо 10 хвилин.

Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути, подрібнюють у блендері. Додаємо тертий сир (200 грам).

Знову ставимо на вогонь, помішуємо, поки сир не розтане. Посипаємо свіжою зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8