Існують справжні страви-виручалочки. Погодьтеся, що не дуже хочеться стояти біля плити, прийшовши додому після важкого трудового дня, або витрачати багато часу на приготування, якщо раптом видався вихідний. Ось чому дієтичний сирний суп може стати справжнім порятунком. Готова овочева суміш, тертий сир, кілька яєць, букетик зелені, улюблені приправи — і ситний, легкий суп готовий.
Походження
Суп з сиру винайшли французи на початку XX століття. Приблизно в цей же час у Швейцарії, відомої своєю “сирної” історією, придумали спосіб плавки сиру для того, щоб він легко розчинявся у воді. Однак деякі історики, що спеціалізуються на хронології національних кухонь світу, вважають, що батьківщиною сирного супу все ж є Чехія і Словаччина. В тих місцях ще в давні часи топили бринзу у палкому м’ясному бульйоні, після чого в отриманій суміші томили локшину з паприкою і салом.