Овочеві оладки

Дієтичні рецепти других страв дуже популярні серед вічно худнуть жінок, так як є простими у приготуванні, дуже ситними, але з низьким вмістом калорій. Подають оладки з овочів зазвичай зі сметаною, аджикою або гарніром з гречки або відвареного рису.

Кілька ідей для прикладу:

З кабачків (138 ккал на 100 грамів): два овочі натерти на тертці, додати 1/2 ч. л. солі і чорного перцю, щіпку коріандру, а також два яйця і 4 ст. л. борошна. Перемішати масу і з допомогою великої ложки викладати на розігріту сковороду, підсмажуючи на олії до рум’яного кольору. В процесі не забути перевернути на іншу сторону, використовуючи лопатку. Дуже гарні кабачкові оладки з аджикою і чорним хлібом.

З гарбуза з морквою (106 ккал/100 г): по 300 грамів кожного овоча, натертого на крупній тертці, змішати, додати два яйця, 1 ч. л. цукру і трохи солі за смаком, а також щедру дрібку кориці, змішану з 5-6 ст. ложками борошна (також модно використовувати пластівці «Геркулес»). Смажити так само, як у попередньому рецепті, обов’язково викладаючи на паперову серветку, щоб вона вбирала зайвий жир. Подавати ще теплими, зі сметаною.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7