Ласощі з додаванням кави
Для нього буде потрібно такий набір продуктів:
Десерт з рікоттою за рецептом, представленому в даній главі, готують так.
Спочатку треба зварити каву в турці. Процідити за допомогою ситечка. Печиво подрібнюють качалкою. Кава з’єднують з цукровим піском, перемішують. Злегка охолоджують. Рікотту поміщають в миску. Додають каву, добре розтирають. На дно креманок треба покласти крихти від печива. Потім поміщають сирну масу з кавою. Посипають десерт порошком какао. Знову кладуть подрібнене печиво. Просочують його кавою. Поміщають сирну масу рівним шаром. Посипають какао. Десерт прибирають в холодне місце на кілька годин, щоб він добре просочився.