Чим замінити соєвий соус в рецепті: поради

Для м’ясних страв

Найчастіше рецепти передбачають використання сої в якості маринаду. Але іноді можна зустріти соус як інгредієнт у приготуванні страви. Він додає м’ясу особливий аромат. Чим замінити соєвий соус в рецепті таких страв? Варіантів не так вже й багато.

Розведіть 50 грамів майонезу «Провансаль» з 50 мл води.

Додати по щіпці чорного і червоного пекучого перцю.

Налийте чайну ложечку лимонного соку. Вийде хороший соус до холодної буженини або страв з яловичини. Але в цій суміші однаково добре і маринувати шашлик.

Для яловичини уварюємо бульйон.

Додаємо у нього солі, імбиру, кукурудзяної патоки, перців, загущаем борошном.

Наливаємо трохи оцту або столового вина.

Читайте також: Десерт "Бонжур": опис та склад продукції

Ідеї для маринадів

Найпростіший, але тривалий спосіб того, чим замінити соєвий соус в рецепті для м’яса, – це взяти рідину з-під консервованих маслин і нарубати в неї лука. Нехай настоїться добу. У цій рідині добре маринувати шашлик з баранини.

Варіант другий: до склянки меляси поділлям 90 мл бальзамічного оцту. Всиплемо цукру і розмішуєм до розчинення кристалів. Варіант третій: по 50 мл винного оцту і меду змішують з трьома чашками води. Додають кавову ложечку імбиру, по дрібці солі, перцю і сухого часнику. Варимо на маленькому вогні після закипання 20 хвилин.

Читайте також: Хачапурі з сиром по-грузинськи: рецепти приготування з фото, нюанси національної кухні