Висновок
Як можна побачити, при бажанні знайти аналог або заміну італійської рікотті досить просто. Так, вони можуть трохи відрізнятися по консистенції, тому їх може знадобитися розбивати блендером попередньо перед додаванням в блюдо або навіть приправляти травами і спеціями. Однак у тих випадках, коли немає можливості придбати справжню рікотту, то такий варіант заміни стане найкращим способом приготувати смачну страву і не витрачати час на самостійне виготовлення сиру.