Мова в паштетах
Самим ніжним є яловичий мову в паштетах. Для приготування паштетних закусок використовуються вже відварений язик і будь-які варені овочі – буряк, морква, картопля, а також варені яйця. Порізані на шматки середньої величини овочі і відварний язик подрібнюються в блендері.
Отриману масу кладуть у салатник або контейнер, для більш пухкої консистенції у неї можна додати вершкове масло або олію. Після приготування паштет можна зберігати у щільно закритій тарі в холодильнику не більше п’яти діб. Таке блюдо можна подавати, як додаткову закуску до основного меню. Доповненням до паштету з яловичого мови є прикраса свіжої рубаною зеленню.
Тепер ви знаєте, чим же корисний яловичий язик, як його правильно обрати, як його смачно приготувати і кому можна його сміливо вживати в їжу. Сподіваємося, що стаття була для вас пізнавальною та корисною. Балуйте своїх близьких смачними і різноманітними стравами з яловичого мови, корисними для здоров’я! Приємного апетиту!