Чи можна пити каву на дієті? Калорійність і хімічний склад кави
Вибір кави
Єдиної відповіді на питання про те, яку каву найсмачніший, просто не існує, оскільки в залежності від сорту ароматичні і смакові якості сильно різняться, а в подальшому вже все залежить від індивідуального смаку споживача. Однак при виборі кави все ж можна орієнтуватися на декілька чинників, щоб придбати кращий продукт:
Краще вибирати натуральні зерна кави, оскільки в них зберігається найбільша кількість аромату і смаку. Розчинний слід купувати тільки в самому крайньому випадку.
Також варто визнати, що в Росії активно поширені лише два сорти кави робуста і арабіка, так що краще всього зупинити свій вибір буде на 100% арабіки, а ось робуста підійде тільки тим, що любить дуже міцні і терпкі напої.
Обжарювання зерен також дуже сильно впливає на смак і міцність напою. Сильне обсмаження зробить каву дуже гірким, а такий напій сподобається не всім, тому краще всього буде віддати перевагу середню або слабку обжарку.
Купуючи пачку кави, слід обов’язково звернути увагу на склад – у ньому не повинно бути жодних смакових добавок начебто апельсина, коньяку, кокоса, горіхів. Все це – підсилювачі смаку, які є хімічними речовинами.
