Безсмертна класика – коричні булочки
Не знаєте, що подати до чаювання, яким десертом здивувати подруг? Ідеальний варіант для ласунів – булочка з корицею. З простим рецептом впораються навіть початківці кулінари.
Використовувані продукти (для булочок):
- 100 г несолоного масла, розм’якшеного до кімнатної температури;
- 60 г меленої кориці;
- 20-50 г цукру;
- дріжджове тісто.
Для глазурі:
- 210 г цукрової пудри;
- 60-90 мл молока або кави;
- ванільний екстракт.
Розігрійте духовку до 190 градусів. Змішайте корицю і цукор, змастіть тісто. Щільно скрутіть тісто і розрізати на великі шматочки. Сформуйте булочки, випікайте протягом 13-26 хвилин. Змішайте цукрову пудру, ваніль і столову ложку молока, поки суміш не стане гладкою. Збризніть теплі рулети.
Як приготувати дріжджове тісто в домашніх умовах?
Ви можете використовувати це тісто для виготовлення всіляких рулетів та інших виробів. З допомогою такого напівфабрикату можна приготувати найпростіші булочки з корицею, швидко і без проблем.
Використовувані продукти:
- 500 г універсальної борошна.
- 200 мл теплої води;
- 90 г цукру;
- 50 г розпушувача;
- 5-7 г сухих дріжджів;
- 1 яйце.
Розчиніть дріжджі в теплій воді у великій мисці, відкладіть на 5-7 хвилин. Додайте цукор, розпушувач, яйце і половину борошна. Збийте на низькій швидкості з допомогою електричного міксера до однорідного стану. Поступово додайте залишки борошна, щоб вийшло м’яке тісто. Помістіть тісто в добре змащену маслом ємність. Накрийте кришкою або харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 1-2 години.