Прості булочки з корицею: рецепт для веганів

Повітряні, м’які, ніжні, солодкі… Іншими словами, досконалість! Ще одна перевага цього рецепту – в процесі приготування не експлуатуються продукти тваринного походження.

Використовувані продукти (для тесту):

• 600 г універсальної борошна;
• 200 мл мигдалевого молока;
• 90 мл рослинного масла;
• 1 пакетик швидкорозчинних дріжджів;
• 15 г тростинного цукру.

Для начинки:

• 100 мл рослинного масла;
• 50 г органічного цукру;
• прянощі за смаком.

Процеси приготування:

У великій каструлі нагрійте мигдальне молоко і веганську масло, не доводячи до кипіння.

Перелийте суміш у велику миску і посипте дріжджами, залиште на 8-10 хвилин, після додайте трохи цукру.

Потім рівномірно додайте борошно. Коли тісто стане липким і щільним, сформуйте кульку. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в тепле місце на годину.

Розкотіть тісто в тонкий прямокутник. Змастіть розтопленим веганским маслом і додайте цукор, бажану кількість кориці.

Розріжте пласт на тонкі смужки, загорніть акуратні равлики.

Запікайте 25-30 хвилин при 170 градусів. Дайте охолонути протягом декількох хвилин, а потім відразу подайте.

Булочки з корицею і цукром стануть ще смачніше, якщо їх прикрасити глазур’ю з вершкового сиру. Ви можете використовувати звичайні дріжджі, але для їх правильного росту потрібно більше часу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7