Користь і шкода
Насправді користь болгарської бринзи складно переоцінити, оскільки в ній міститься велика кількість кальцію і фосфору, які допомагають людям відновитися після хвороб і травм, пов’язаних з кістками. Крім цього, містяться в ньому корисні речовини допомагають поліпшити роботу нервової системи і нирок. Наявність великої кількості різноманітних корисних бактерій впливає на роботу кишечника, так що в процесі травлення він також відчуває благотворний вплив.
Однак судячи з відгуків, болгарська бринза має і шкідливу бік. У першу чергу потрібно зрозуміти, що готується вона в розсолі, а тому в ній знаходиться величезна кількість солі. Це протипоказано людям з хворими шлунково-кишкової, сечовидільної та серцево-судинною системою. І також не можна її вживати людям з непереносимістю лактози.
