Напевно будь-цінитель гарбуза знає, що вона прекрасно підходить і для солодких страв, і для солоних. Її можна використовувати для приготування супів, компотів і овочевих рагу. Одним з найпопулярніших страв є запіканка з гарбуза. Не поступається цього ласощів і гарбузова каша. Найчастіше в таку страву додається пшонка, манка або рис. Ще дуже смачною виходить вівсяна каша з гарбузом.

За рахунок вмісту у цих інгредієнтах маси корисних речовин і мінералів, страва є не тільки смачним, але і корисним. Існує кілька способів приготування: на воді, молоці, з йогуртом і т. д. Всі ці рецепти дуже прості.

Найпростіший рецепт: вівсяна каша з гарбузом на воді

Для приготування цих ласощів знадобиться зовсім небагато часу. Щоб приготувати вівсяну кашу з гарбузом потрібні такі інгредієнти:

• 100 г вівсяних пластівців;
• цукор за смаком;
• 100 г гарбуза;
• 200 мл води.

Також можна, за бажанням, в блюдо додати масло вершкове. В такому випадку каша вийде більш калорійна. Після підготовки всіх інгредієнтів, можна приступати до приготування:

Спочатку потрібно очистити і відварити гарбуз. За бажанням її можна або подрібнити у блендері, або порізати на маленькі шматочки.

Наступним кроком відварюються пластівці. У 200 мл води додається цукор за смаком і 100 грам пластівців. Їх слід варити хвилин 10-13.

Далі до готовим пластівцям додається гарбуз. Все це проварюється пару хвилин.

Таким чином, гарбузова каша готова. У неї можна додати меду, масла чи чогось іншого.

Страва на молоці

Ще один варіант приготування страви – вівсяна каша з гарбузом на молоці. Для такого ласощі знадобиться:

• стакан вівсяних пластівців;
• 100 г гарбуза;
• пару ложок цукру;
• три склянки молока;
• добавки за смаком.

Першим кроком слід відварити гарбуз. Це можна зробити або в молоці або у воді. Коли вона буде готова, її потрібно або порізати або подрібнити. Далі в гаряче молоко висипається вівсянка і проварюється хвилин 10-15. Якщо гарбуз варилася в молоці, то до неї можна всипати вівсянку. Кашу слід постійно помішувати, щоб не пригоріла.

Коли страва буде готове, його потрібно зняти з вогню. При подачі в тарілку можна додати масло, тертий шоколад або горіхи.

Вівсянка в мікрохвильовці

Як відомо, вівсянку найчастіше вживають на сніданок. Бувають випадки, коли вранці ніколи возитися з кашею і проварювати її 15 хвилин, стежити, щоб вона не втекла. У таких ситуаціях може бути приготована в мікрохвильовій печі вівсяна каша з гарбузом. Рецепт цієї страви практично нічим не відрізняється від вищевказаних. Для його приготування потрібно:

• половина склянки вівсянки;
• стакан води;
• шматочок гарбуза за смаком;
• пару ложок цукру.

Звичайно, гарбуз можна приготувати з вечора, в такому разі приготування смачного і корисного сніданку буде ще швидше. Але якщо гарбуз не була заздалегідь приготована, не біда. Отже, покрокове приготування:

Гарбуз нарізати невеликими шматочками, залити холодною водою. Миска відправляється в мікрохвильовку на п’ять хвилин. Якщо шматочки стали м’якими – гарбуз готова.

Наступним кроком до гарбузі додаються пластівці і цукор.

Миску поставити в мікрохвильовку ще на три хвилини.

Приготовану страву потрібно накрити чим-небудь і залишити настоятися кілька хвилин. Перед вживанням страву можна прикрасити за бажанням.

Лінива вівсяна каша з гарбузом

Лінива вівсянка містить більше клітковини, білка та інших корисних речовин. Такий корисний і поживний сніданок можна приготувати з вечора або взяти з собою на роботу.

Для приготування вівсянки потрібна банку або ємність з кришкою.

Основними інгредієнтами ледачою вівсяної каші є: вівсяні пластівці, йогурт, кефір, молоко, сир.

Також можуть бути і додаткові інгредієнти: різні прянощі, олію, мед або що завгодно, що доведеться за смаком.

Приготування страви дуже просте:

Першим кроком у підготовлену ємність потрібно висипати вівсяні пластівці і вже підготовлену гарбуз.

Далі їх потрібно залити молоком, кефіром або йогуртом, добре перемішати.

Зверху слід додати мед або цукор, а також прянощі.

Ємність щільно закривається та розміщується на ніч у холодильник.

Вранці лінива вівсяна каша з гарбузом вже готова. Також страву можна зберігати в морозильній камері. Багато радять зберігати заморожену вівсянку не більше місяця. Нижче наведено кілька варіантів приготування ледачою вівсянки:

• каша з какао;
• з будь-якими фруктами і ягодами;
• вівсянка з горіхами;
• з родзинками, курагою та іншими сухофруктами;
• страва з прянощами (кориця, ванілін і т. д.)

Кулінари радять страви дати настоятися хвилин 10-15 після приготування. Регулювати в’язкість страви можна кількістю води. Для любителів густої каші підійде пропорція 1:1,5 (стакан вівсянки на півтори склянки води), а для шанувальників більш рідкого страви 1:2 відповідно.

Висновок

Як видно, вівсяна каша з гарбузом – це дуже просте і смачне блюдо, приготування якого не вимагає особливих зусиль і часу. За рахунок своєї корисності, воно підійде до душі людям, які дотримуються правильного харчування. У той же час вівсянка сподобається і тим, у кого немає часу готувати собі сніданки.