«Чомучка»
Це ласощі являє собою повітряний бісквіт з мармеладом. Цей десерт неймовірно смачний. Бісквіт випікають дуже швидко і просто. Нам знадобляться:
- Один стакан кислого молока.
- Два курячих яйця.
- Один стакан цукру.
- Один пакетик ваніліну.
- Одна чайна ложка соди.
- Два склянки пшеничного борошна.
Для створення мармеладної глазурі знадобляться:
- 200 грам мармеладу.
- 4 ст. л. цукру.
- 50 грам вершкового масла.
- 2 ст. л. сметани.
Покрокова інструкція приготування
Процес займає близько півгодини. Діють так:
- З’єднують всі продукти (крім борошна) і збивають їх міксером.
- Всипають борошно і знову збивають масу до однорідної консистенції.
- Вилити тісто у форму, змащену маслом. Заготівлю відправляють в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікати 30 хвилин.
- Готовий виріб перевертають на містке блюдо і злегка остуджують.
- Готують глазур. Для цього мармелад (будь-який) нарізають на шматочки і складають у невелику каструльку. Додають сметану, вершкове масло і цукор. Розтоплюють. Коли маса закипить, її варять 10-15 хвилин, постійно помішуючи. Коли глазур злегка загусне, вогонь вимикають. В суміші повинні залишитися маленькі шматочки мармеладу. Готову масу охолоджують і наносять на коржі.