Листкові пиріжки з куркою – це сама смачна і соковита домашня випічка з м’ясною начинкою. Завдяки простоті рецепту і швидкості приготування з цим завданням впорається навіть школяр! В якості основної начинки можна використовувати куряче м’ясо, яйця, гриби, сир і багато іншого. У кулінарної книги кожної жінки записаний свій унікальний фірмовий рецепт, приємно дивує гостей і домочадців з разу в раз.

Пиріжки з листкового тіста з куркою

Необхідні продукти:

• листкове бездріжджове тісто – 500 грам;
• курячі стегна – 3-4 шт.;
• сіль;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• куряче яйце – 2 шт.;
• чорний мелений перець;
• сметана або вершки – 50 грам.

Цю випічку можна приготувати як з сирої, так і вареною курятиною.

Покрокове приготування

Що необхідно зробити:

В першу чергу необхідно розморозити наш напівфабрикат.

Потім знімаємо шкіру з курячих стегон. Промиваємо під проточною водою. Відокремлюємо м’ясо від кісток.

Очищаємо цибулю, потім дрібно шаткуємо її за допомогою ножа і смажимо на олії до утворення золотистого відтінку.

Пересипаємо цибулю в миску і додаємо курячі шматочки. Ще виливаємо в неї трохи сметани або вершків.

Присипаємо начинку спеціями і сіллю, потім все перемішуємо і переходимо до формування листкових пиріжків з куркою.

Тісто розрізаємо на шматки будь-якою, зручною для вас форми, присипаємо борошном і розкачуємо з допомогою качалки.

Викладаємо начинку і акуратно загортаємо краю «швом» вниз.

Змащуємо деко олією. Гріємо духовку до 190 градусів.

Перекладаємо зліплені пиріжки на деко і змащуємо їх поверхню збитими курячими яйцями.

Відправляємо слойки в духовку на 20-25 хвилин.

Перед подачею на стіл готову страву необхідно прикрасити насінням кунжуту і додати сметанний або ж часниковий соус.

Сторінки: 1 2 3 4