Ще один простий рецепт бісквіта на кисляку (з вершковою крихтою)
Цей десерт відрізняється яскравим смаком, апетитним яблучним ароматом і хрусткою скоринкою. Для приготування тіста використовуються інгредієнти:
- Два курячих яйця.
- Один стакан цукру.
- Один стакан кислого молока.
- Одну чайну ложку соди.
- 150 грам вершкового масла.
- Одне яблуко.
- Два склянки пшеничного борошна.
Для виготовлення крихти будуть потрібні:
- 120 грам пшеничного борошна.
- 120 грам тростинного цукру.
- 100 грам вершкового масла.
- 100 грам вівсяних пластівців.
Для виготовлення помадки потрібно взяти:
- 1 склянка цукрової пудри.
- 2 ст. л. лимонного соку.
Як готувати
Процес випічки в духовці бісквіта на кисляку за рецептом, описаному в даному розділі, займе близько 90 хвилин. Діють так:
- Яйця збивають до отримання піни. Всипають цукор. Ще раз старанно збивають.
- Додають вершкове масло (розтоплене) і кисле молоко. Акуратно розмішують масу віночком. Соду гасять у невеликій кількості кислого молока і додають її у отриману масу.
- Всипають просіяне борошно.
- Для приготування крихти змішують коричневий цукор з борошном, вівсяними пластівцями і холодним вершковим маслом.
- Тісто викладають у змащену маслом форму. Яблуко шаткують невеликими кубиками і викладають на поверхні тесту. Посипають шар яблук вершковою крихтою.
- Бісквіт випікають одну годину при температурі 180 градусів. Готовність перевіряють за допомогою дерев’яної палички.
- Готовий виріб охолоджують і покривають помадкою, яку виготовляють із суміші цукрової пудри і лимонного соку.