Бешбармак з свинини: рецепт приготування в домашніх умовах
Страва з м’яса свинини свіжої зелені
Для цього рецепта знадобляться:
півкіло свинини;
локшина бешбармачная, заздалегідь приготована;
ріпчаста цибуля – 3 великі головки;
5-6 часточок часнику;
із зелені: петрушка, кріп, кінза, зелена цибуля, селера;
сметана.
Кулінарний процес:
Готують м’ясо свинини – скільки варити і від чого це залежить, описано вище.
Остигле м’ясо нарізають невеликими кусочками і обсмажують на сковороді разом з порізаною цибулею, половиною натертого часнику і дрібно посіченою зеленню. Перемішують при готуванні.
В м’ясному бульйоні варять локшину.
Готові інгредієнти викладають на блюдо: локшину по краях, м’ясо в центрі.
Сметану змішують з часником і подають в якості соусу до бешбармаку.
