Бешбармак з свинини в мультиварці

Його приготування багато в чому аналогічно наведеному рецептом.

Інгредієнти:

• м’ясо свиняче на кісточці – 1,5 кг;
• вода – 3 літри;
• сіль;
• цибуля – 2 шт.;
• часник – 3 великих зубчики;
• домашня чи покупна локшина;
• свіжа зелень.

Етапи приготування:

М’ясо промити, порізати на шматки поменше. Укласти їх в каструлю, залити водою і виставити режим “Суп” або “Варка”.

Поки вариться бульйон, можна приготувати локшину.

Готовий бульйон проціджують. А м’ясо охолоджують і ріжуть на невеликі шматочки.

Цибулю ріжуть півкільцями і пасерують пару хвилин на сковороді. Замість масла використовують жир з бульйону.

До цибулі додають перетертий часник, пару склянок бульйону і варять 5 хвилин.

Цибулю виймають і перекладають на тарілку, а бульйон переливають у вимиту чашу мультиварки.

Доливають ще 1,5 літра готового бульйону. Солять його, перчать і доводять до кипіння в режимі “Пар”.

Після закипання опускають в бульйон локшину і варять.

На велике блюдо викладають локшину. У центр – м’ясо. Поверх цибулю і, при бажанні, зелень. А бульйон розливають по піалах або глибоких тарілках.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8