Процес приготування десерту
Заздалегідь розм’якшене масло збивають з двома видами цукру. Можна зробити це з допомогою віночка, а можна скористатися міксером. Додають ваніль і сіль, знову змішують, але на меншій швидкості. Додають одне яйце, ретельно змішують.
Борошно окремо з’єднують з розпушувачем. Додають до масла і цукру. Вимішують однорідне за своєю структурою тісто. Додають шоколад. До речі, зараз можна придбати і шоколадні краплі, вони мають однаковий вигляд, виглядають більш естетично. Духовку прогрівають до 190 градусів і випікають.
Які можуть бути поради по приготуванню американського печиво з шматочками шоколаду? Якщо тісто досить густе, то з нього формують кульки. Якщо ж рідке, то акуратно викладають за допомогою ложки. Також необхідно залишати відстань між заготівками. І ще важливо не перетримати печиво, інакше воно пригорить. Випікають дане ласощі близько десяти хвилин. Якщо хочеться більш хрусткий варіант, то витримують ще пару хвилин.