Китай славиться не тільки незвичайною культурою, але і своїми підробленими товарами, які зустрічаються на кожному розі. В країні виробляється абсолютно все — речі, техніка і навіть штучна їжа. Продукти харчування, які підробляють китайці, є небезпечними для здоров’я, але все ж це реальність.
Яку штучну їжу роблять у світі?
Навряд чи існує більш винахідлива нація, ніж китайці. Деякі їх підробки буває неможливо відрізнити від оригіналу. Вони користуються великим попитом, так як в основному дуже дешеві. Але китайці на цьому не зупиняються. Вони навіть винайшли штучну їжу з порошків, яка може замінювати звичайні продукти харчування. Але серед винаходів є і небезпечні підробки, найпопулярніші з яких ми й розглянемо.
Рис з пластику
Здавалося б, як можна підробити рис? Але китайці не зупиняються ні перед чим. Це самий популярний приклад штучної їжі, назва якої — “пластиковий рис”. Виготовляється він із синтетичної смоли і солодкої картоплі, в результаті продукт виходить дуже схожим на рис.
Найчастіше його можна зустріти на ринках міста Тайюань, який знаходиться в провінції Шеньсі. Пластиковий рис погано засвоюється організмом. Навіть після приготування, він залишається дуже твердим. Його категорично забороняється їсти. Якщо людина з’їла три миски пластикового рису, то це можна порівняти зі з’їденим поліетиленовим пакетом або ж мішком вінілу.
Крім того, що китайці виробляють несправжній рис, вони ще й додають ароматизатори звичайний, який потім продають за ціною рису Учан, що є кращим в Китаї. Згідно зі статистикою, щороку проводиться близько 800 тис. тонн рису Учан. Продається же набагато більше — 10 млн. тонн. Тому виходить, що 9 млн. тонн цього продукту всього лише підробка.
Обережно — китайських чорний перець!
Навіть китайський перець мелений не рекомендується купувати, тому що самого перцю в ньому практично не міститься. Є недобросовісні виробники, які перемішують борошно з брудом, а потім продають все це під виглядом чорного меленого перцю.
Слід знати, що справжні спеції, до яких додаються ефірні масла, не коштують дешево. З цієї причини виробники намагаються економити, тому вони підкладають у пакетики потерть. Щоб уникнути підробки, рекомендується купувати перець горошком, який можна самостійно перемолоти.
Щур або баранина?
Штучна китайська їжа торкнулася і м’ясо. Продавці, які торгували бараниною, насправді продавали м’ясо норок, лисиць або щурів, яке було просякнуте хімікатами.
Цей «рецепт» в короткий час став дуже популярним. Лише за 3 місяці місцевої поліції вдалося заарештувати 900 осіб, у яких в загальній сумі було вилучено 20 тис. тонн підробленої баранини. Один аферист поділився інформацією з приводу свого заробітку, він сказав, що заробив приблизно 10 млн юанів. Торгував він м’ясом щурів, лисиць та норок, до якого додавав кармін, желатин і нітрати, а потім продавав на ринку клієнтам.
Після цього випадку китайською поліцією була опублікована детальна інструкція про те, як відрізнити справжню баранину від штучної. З першого погляду дуже складно зрозуміти, в чому ж відмінності. Але все-таки вони є. Якщо брати справжню баранину, то її червоні і білі частини не будуть відокремлюватися після варіння або заморожування. Що ж стосується підробленою, то вони відділяються.
Не зовсім зелений горошок
Штучна їжа добралася і до зеленого горошку. У Китаї практично щороку знаходять нелегальні цехи, які виробляють його. Для приготування вони використовують соєву муку, з якої формують кульки, підфарбовані в зелений колір.
У більшості випадків застосовується барвник, який забороняється використовувати у харчовій промисловості, тому що він є канцерогенним. З-за нього організм погано засвоює кальцій з продуктів харчування.
Небезпечний тофу
Всім відомий тофу, який ще називається соєвим сиром — це сир, який виготовляють з соєвого молока і коагулянту.
Не так давно владою країни було закрито два заводи, які виготовляли і продавали підроблений тофу. Перебували вони в місті Ухань. Отримати сир їм вдавалося завдяки тому, що вони змішували різні хімікати.
За словами одного з робітників, вдалося з’ясувати, що для отримання тофу вони борошно змішували з соєвим білком, льодом, барвником, а також глутаматом натрію. Після цього вони пакували його таким чином, щоб він повністю був схожий на популярний бренд, який називається Qianye. Тому проблем зі збутом товару у них не було.
Підроблений сир можна було знайти на прилавках китайських ринків. Він продавався за дуже низькою ціною, тому мав хороший попит. З часом кількість продажів підробленого сиру зросла настільки, що затьмарило оригінальний бренд. Компанія, яка виготовляла справжній тофу, швидко помітила падіння своїх продажів, тому почалося розслідування.
Виробників фальшивого тофу спіймали. Як виявилося, у них було спеціальне обладнання, за допомогою якого їм вдавалося наносити на упаковку сиру оригінальний лазерний код.
Однак соєвий білок – це ще не найстрашніше з того, на що здатні китайські торговці.
Була виявлена ще одна банда, яка теж поширювала фальшивий сир. У свій продукт вони додавали ронгалит і промисловий відбілювач, який може викликати рак. За допомогою цього хімікату їм вдавалося отримувати білий і щільний сир.
Главою злочинної банди були три двоюрідних брата, яким вдалося продати 100 тонн фальшивого тофу.
Коли відбувалося захоплення заводу, місцевої поліції вдалося знайти нереалізований товар, а також обладнання, на якому його виготовляли. За їх словами, воно було дуже брудним.
Бували випадки, коли заради того, щоб процес дозрівання продукту прискорився, до нього додавали фекалії.
Несправжні курячі яйця
Ще один приклад штучної їжі з Китаю – це фальшиві курячі яйця. Продаж почалася кілька років тому. Ця підробка добре продавалася тому, що за зовнішнім виглядом їх нереально відрізнити від справжніх яєць. Що стосується вартості, то вони були в два рази дешевше.
До того ж у підроблених яєць теж є білок і жовток. Для їх виготовлення використовували бензойну кислоту, парафін, желатин, хлорид кальцію та багато інших шкідливих речовин.
Навіть зараз на просторах інтернету можна зустріти курси приготування таких яєць, які продаються приблизно за 150 доларів.
Якщо говорити про смакові якості, то в підроблених яєць схожий смак. Особливо, якщо з них була приготована яєчня. Однак відрізнити від справжніх їх все-таки можна. Під час смаження білок почне сильно пузириться, чого не трапляється з цими яйцями.
Згідно думку лікарів, якщо людина буде вживати такі яйця, то у нього виникнуть серйозні проблеми з шлунково-кишковим трактом. У разі тривалого і регулярного вживання все може закінчитися деменцією (слабоумство).
Булочки з картону
Як зробити штучну їжу для фото або розіграшу? Змішайте картон з каустичною содою, яка застосовується у виготовленні паперу і мила. Додайте до неї велику кількість приправ і трохи свинини. В результаті у вас вийде картонні булочки, якими китайський продавець успішно торгував на ринку.
«Китайський делікатес»
Поговоримо про відомому китайському блюді — тофу з качиної кров’ю. Цей делікатес виготовляють з крові качок, яку необхідно нагріти так сильно, щоб вона загусла. Після цього її ріжуть і продають.
Деякі продавці змішували формальдегід з іншого кров’ю, яка була набагато дешевше. Приміром, з коров’ячої або свинячої. Отриману суміш продавали під виглядом качиної крові.
Були знайдені одні з недобросовісних торговців, які збували фальшиву качину кров. Це була сімейна пара. Головним інгредієнтом їх «рецепту» була куряча кров, до якої додавалася неїстівна фарба та інші матеріали, застосовувані в друкарні. Поліції вдалося вилучити одну тонну несправжній качиної крові.
Штучна їжа найчастіше зустрічається на китайських ринках. Вона дуже небезпечна, тому необхідно знати, яких продуктів варто уникати.