Пам’ятаєте ті часи, коли радянські люди навіть не чули про всяких там ківі, авокадо, маскарпоне та інших продуктах, які зараз зовсім не вважаються екзотичними? Як це ні парадоксально, господині тієї епохи вміли приготувати смачні страви буквально «з нічого». Досить згадати геніальний винахід радянської кулінарної думки – салат «Мімоза». Консерви, яйця, кілька інших таких же базових продуктів – і святкова закуска готова.
Зараз в холодильнику завелися екзотичні продукти харчування. Але «Мімоза» не втратила своєї популярності. Навпаки, основний рецепт обріс варіаціями, і ми пропонуємо вам з ними ознайомитися. Такі салати приготувати дуже легко, і на них не піде багато часу. Деякі закуски можна назвати «Все, що знайшлося в холодильнику». Це означає, що страва дає простір для застосування кулінарної фантазії.
Такі закуски ще й дуже економні, адже в них знайдуть застосування залишився відварений рис та інші продукти. Інгредієнти салатів можуть бути різними. Незмінними залишаються тільки два: яйця (курячі, відварені круто) і рибні консерви. До цих головним складовим можна додати освіжаючі елементи (овочі) і насичують (крупи, сир).
